Чем полезна вишня в собственном соку?

Какие витамины в ней сохраняются в таком виде?

1 2020-01-14 03:10:43

Ответов: 1

Это смотря как заготовить вишню. Если будет минимальная обработка, то, конечно, часть витаминов в ней сохранятся и польза будет. Но если температурная обработка будет более продолжительной, то пользы тут мало. И, конечно, наличие сахара просто убивает всю пользу от вишни. Меня умиляют хозяйки, которые, заготавливая варенье до седьмого пота, утверждают, что в этих баночках сохраняются все витамины. Это же просто смешно. Витамины при нагревании разрушаются и варенье будет просто лакомством но никак не источником витаминов.